Яблоки "Гала"

Яблоки Гала - это один из самых популярных коммерческих сортов в мире, ценящийся за стабильно сладкий вкус, хрустящую текстуру и длительный срок хранения. Сорт был выведен в Новой Зеландии в 1930-х годах и сегодня входит в топ-5 самых продаваемых сортов яблок на мировом рынке.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и антиоксидантов, употребление этих яблок способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовление:

Запекание целиком: Благодаря плотной мякоти они отлично держат форму при нагревании. Удалите сердцевину, добавьте мед или орехи и запекайте в духовке.

Пироги и галеты: Из-за умеренной сладости они хорошо подходят для тартов и галет. Однако при долгой термообработке они размягчаются сильнее, чем кислые сорта (например, Гренни Смит), поэтому в пирогах их лучше сочетать с более твердыми яблоками.

Яблочные чипсы: Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и выпекайте в духовке при температуре около 120°C (250°F) по одному часу с каждой стороны до хруста.
Десертные соусы и пюре: Сладость Гала позволяет готовить густое повидло или пюре с минимальным добавлением сахара.

Салаты и закуски: В свежем виде они долго не темнеют и остаются хрустящими, что делает их идеальными для фруктовых тарелок и салатов.