Шпинат - 100 грамм = 30 руб

Шпинат - однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые (ранее относилось к Маревым). Считается полноценным овощем, хотя часто воспринимается как зелень.
Обладает нейтральным, слегка травянистым вкусом с легкой горчинкой, если растение перезрело.
Витамины: А, С, Е, К, группы В (особенно фолиевая кислота).
Минералы: Железо, калий, магний, кальций и йод.
Клетчатка: Стимулирует работу кишечника. 
Свежий шпинат должен хрустеть при нажатии, иметь насыщенный цвет и не иметь пятен или увядших краев.

Приготовление:
Обжарьте пару зубчиков чеснока на оливковом или сливочном масле, добавьте промытый шпинат и готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме.

Идеальный гарнир. К обжаренному шпинату добавьте 10–20% сливки, соль и щепотку мускатного ореха. Потушите 2–5 минут до легкого загустения.

Шпинат отлично дополняет утренний омлет или глазунью. Сначала припустите листья на масле, а затем вбейте яйца прямо в сковороду.

 Если варите суп, добавляйте шпинат в самом конце. Время варки — 3–5 минут.

Замороженный шпинат: Его можно не размораживать, если вы добавляете его в соус или суп. Если жарите — лучше предварительно разморозить и обязательно отжать лишнюю воду, иначе блюдо «поплывет».